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    有于白酒度数的五大常识

    信息来源:www.dhljhs.cn | 发布时间:2020年06月30日

        上海老酒回收中心相信大家都知道酒精度,其含义就是一定体积的白酒中,纯乙醇的占比。酒精度的高低直接决定着酒的口感、品质等。在网上经常看到大家讨论“多少度的白酒好喝?”,“低度酒是否是高度酒勾兑的?”类似这些问题。今天上海茅台酒回收公司就给大家分享五个白酒度数相关的知识,以上的问题自然迎刃而解了。
        1、酒精度的发展
        酒精度的发展就不得不说一下白酒的发展。中国的酿酒技术大约在公元前5000年到3000年的时候,中国就已经开始用谷物酿酒。
    但是由于最初酿酒都是以发酵酒为主的,所以普遍度数都比较低,最高也就到10几度。后来到了北宋时期,辽国、金国等进驻中国后,才首创出了蒸馏白酒,酒精度才逐渐高了起来。

     

     

        2、酒精度的检测方法
        酒精度指的是一定体积的酒液中,纯乙醇的占比是多少。比如100毫升的酒液中,如果纯乙醇占10毫升,那么酒精度就是10度。
    但由于在不同温度下,分子间运动幅度不同,温度越高,分子运动越剧烈,导致物体的体积越大,但是其重量不变,根据以下公式:密度 = 质量/体积。质量不变,体积越大,相对密度就越小。因此酒精计测量相同度数的酒时候,不同温度会得到不同的结果。标准酒精度的定义中规定了酒液的温度,即20℃。
        3、市面上常见白酒度数

        现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。其中53度的酒受欢迎,因为其香、味、口感都是好的,对人的身体也是好的。
        4、白酒度数与质量的关系
        白酒的度数跟质量没有直接的关系,酒精度只是代表乙醇的含量,而白酒的质量更多是受其微量成分来影响的。